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Spitzenköche am Niederrhein
Mit Leseprobe! Flach ist's am Niederrhein - so viel steht fest. Spargel gibt es auch, das ist klar. Und jede Menge versierte Köche. Die besten 50 von ihnen haben wir nach intensiven kulinarischen Recherchen ausfindig gemacht und sie überzeugen können, ihre 100 spannendsten und bislang wohl gehüteten Rezepte herauszurücken. Patrons uriger Landgasthöfe und deutschlandweit bekannte Sterneköche haben den Autoren allerlei Tricks und Kniffe verraten und sogar die Quellen ihrer besten Zutaten erzählt.
Das Buch stellt aber nicht nur die besten Köchinnen und Köche vor, sondern auch eine faszinierende Landschaft. Eine, die zum unbändigen Genießen einlädt. Und die, weil sie nun mal niederrheinisch flach ist, eine Menge Vorteile bietet: Die Spargelfelder und Restaurants sieht man nämlich meist schon aus großer Entfernung! Pressestimmen:Die 50 Restauranttipps mit den schönsten Rezepten der Küchenchefs erwecken beim Betrachen die Vorfreude auf das eine oder andere gemütliche und leckere Abendessen. (Niederrheinische Blätter) Die Autoren stellen nicht nur die besten Köchinnen und Köche, ihre besten Restaurants und ihre Rezepte vor, sondern auch eine faszinierende Landschaft, die zum Genießen einlädt und die, weil sie so schön niederrheinisch flach ist, dem kulinarischen Spurensucher einen unschätzbaren Vorteil bietet. (Niederrhein Nachrichten) Niederrheinisch lecker. (WAZ) Mit eindrucksvollen Bildern, interessanten Geschichten und vielen Anekdoten (...) Die Autoren stellen nicht nur die besten Köche, ihre Restaurants und Rezepte vor, sondern auch eine faszinierende Landschaft, die zum Genießen einlädt. (Hindenburger, August 2011) Leseproben: |