Das kleine Buch der Kräuter

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Willkommen im Wiesengarten des Niederrheins und des Ruhrgebiets. Hier werden Kochkunst und Pflanzenvielfalt für ein inspirierendes Naturerlebnis geboten ...
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Details

Mit Rezepten von Manfred Altgaßen Willkommen im Wiesengarten des Niederrheins und des Ruhrgebiets. Hier werden Kochkunst und Pflanzenvielfalt für ein inspirierendes Naturerlebnis geboten. Ob Brennnessel, Gänseblümchen oder Löwenzahn - alle Pflanzen werden aus einer besonderen Perspektive betrachtet, buchstäblich unter die Lupe - und in den Mund - genommen. Die Fotos in diesem Buch zeigen alte Bekannte auf Wiesen und am Wegesrand, die viele Menschen erkennen und im Vorbeigehen auch benennen können. Die aufgeführten Rezepte für zehn einheimische Pflanzen stammen fast alle aus dem Duisburger Restaurant Im Eichwäldchen.

Zusatzinformation

Autor(en) Nieskens, Elisabeth
Ausstattung gebunden
48 Seiten in Farbe mit vielen Fotos
17 x 16,3 cm
Auflage 1. Auflage
ISBN-13 978-3-87463-524-0

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